O Ipanema Inn celebra o Rio de Janeiro, sua cultura, seu povo e sua atmosfera marítima cosmopolita. Além de sua rica história e costumes estão diretamente ligados a sua conexão única com a natureza. Sendo assim, entendemos a necessidade de apoiar e promover iniciativas sustentáveis que buscam a renovação e consequente manutenção do título de “Cidade Maravilhosa”.
Dessa forma, visando a sustentabilidade e o aumento dos impactos positivos sobre o meio ambiente, criamos o projeto City&Sea Sustentável. Assim, entramos no ciclo da economia circular regenerativa que nos possibilitou dar destinos sustentáveis a mais de 100 toneladas de resíduos gerados em nossos hotéis e restaurantes.
Com esse olhar e cuidado, implementamos princípios, design e uso de materiais naturais em nossos espaços e colocamos a saúde e bem-estar no centro da nossa cultura de hospedagem. Pois, acreditamos no poder da transformação e incentivamos diariamente hóspedes, clientes, colaboradores e amigos a adotarem práticas sustentáveis, trabalhando cada dia mais para ajudar o planeta.
Em suma, acreditamos que com esse projeto podemos influenciar o setor a tomar as atitudes corretas em relação aos desafios enfrentados e que um novo padrão de operação sustentável seja estabelecido na hotelaria carioca. E com toda certeza, dar o exemplo é a melhor forma de mostrar o compromisso com a sustentabilidade socioambiental.
Confira algumas das Iniciativas sustentáveis promovidas no Ipanema Inn e no Quitéria Café:
Compromisso Lixo Zero
Primeiramente, em Junho de 2022, assinamos o compromisso lixo zero, emitido pelo instituto Lixo Zero Brasil (ILZB). Dessa forma, nos tornamos, juntamente com o Arpoador, os primeiros hotéis no Rio de Janeiro a alcançar tal conquista.
Quartos Conscientes
Começamos com o sistema de tecnologia economizador de energia nos quartos, que através de cartões chave desativam a energia do quarto quando retirados do local de acionamento.
Além disso, promovemos a redução do uso da água com o incentivo da não troca diária do enxoval de cama e banho e chuveiros com dispersores de ar, que também promovem a economia de água.
Check-out ambiental – BrBio
Em parceria com a BrBio, desenvolvemos o “Blue Checkout” ou “check-out ambiental”, que se trata de uma contribuição voluntária de nossos hóspedes no momento do check-out. Em seguida, o valor é revertido em ações sensibilização ambiental e mobilização social, além de financiar projetos de manejo de corais no Rio de Janeiro.
Coleta seletiva e descarte correto de resíduos
Baseados nas operações do dia a dia, espalhamos coletores para os resíduos em todos os setores do hotel. Desse modo, cada tipo de resíduo é coletado e destinado por empresas especializadas que enviam tudo para indústria de reciclagem, aterro sanitário e sítios de compostagem.
Incentivo à economia local
INGREDIENTES LOCAIS
Valorizamos ingredientes locais, sazonais, orgânicos e de pequenos produtores em nossos cardápios.
CURADORIA SUSTENTÁVEL
Itens à venda na boutique do hotel com renda revertida para artesãos e projetos socioambientais.
RESSIGNIFICAÇÃO DE ENXOVAIS
Programa de inclusão dos colaboradores no reuso do enxoval e toalhas.
BIOMAS BRASILEIROS
Infusões e aproveitamento máximo dos ingredientes que valorizam os biomas brasileiros
DESIGN ARTESANAL
Design e mobiliário feito com materiais naturais por artesãos locais.
Como resultado, em 2022, fomos premiados pela ABIH e pelo HotéisRio na categoria de sustentabilidade (Selo Verde), no Estado do Rio de Janeiro, na premiação Top Hotel RJ. Com isso, estamos muito felizes com o reconhecimento e com a certeza de que estamos.
Sendo assim, a cada dia, firmamos o nosso compromisso com a natureza ao construirmos a comunidade City&Sea focada em contribuir com as próximas gerações.
Para saber mais a respeito do City&Sea Sustentável, acesse já a página e o relatório de sustentabilidade clicando aqui. Vamos juntos nessa onda para um mundo mais bem cuidado?
