El 14 de abril celebramos el Día Mundial del Café. Con esta fecha tan especial en mente, hemos preparado este blog para contarle un poco cómo el café llegó a convertirse en el favorito del mundo. También hemos reunido algunos consejos sobre los mejores lugares donde tomar café para celebrar este día. Eche un vistazo.
Historia del café
Originario de Etiopía, el café llegó a Brasil en Belém do Pará alrededor de 1727. Más tarde, en el siglo XIX, la producción se llevó a cabo en el Valle de Paraíba do Sul, entre las ciudades de Río de Janeiro y São Paulo.
En esta época, el cultivo del café, con mano de obra esclava, alcanzó su apogeo, hasta el punto de que todo el extremo occidental de Guanabara se transformó en una inmensa plantación de café.
Por su sabor agradable y estimulante, el café mereció grandes investimentos. A finales del siglo XIX, Brasil controlaba el mercado mundial del café.
Toda esta historia ha traído el café hasta ti y lo ha convertido en la segunda bebida más consumida del mundo, por detrás sólo del agua. He aquí algunas curiosidades y características más que hacen del café una bebida tan emblemática para todos.
Curiosidades
- Además de ser la segunda bebida más consumida del mundo, es uno de los productos primarios más comercializados del planeta, sólo superado por el petróleo en términos de valor;
- ¡Brasil es el mayor productor de café del mundo!
- Consumido con moderación, puede aportar beneficios para la salud en diversos ámbitos, como el sistema cardiovascular, el aparato digestivo, la salud mental y también se ha demostrado su eficacia para reducir el riesgo de enfermedades degenerativas.
Día Mundial del Café
Una bebida tan especial y querida merece su propio día, ¿verdad? Con esta idea en mente, líderes de la industria cafetera como Abic (la Asociación Brasileña de la Industria del Café) y la Organización Internacional del Café (ICO) decidieron dedicar una fecha a celebrar el grano.
Los organizadores de la ICO afirman que la fecha fue concebida para «celebrar la diversidad, la calidad y la pasión del sector cafetero» y «…es una oportunidad para que los amantes del café compartan su amor por la bebida y apoyen a los millones de agricultores cuyas vidas dependen de este aromático producto».
Por eso se han creado algunas acciones dedicadas a este día, como el uso del hashtag #InternationalCoffeeDay, que se puede utilizar en varias redes sociales.
Así, hoy hemos reunido algunos consejos sobre lugares donde celebrar este día tan especial de la mejor manera: ¡tomando una buena taza de café!
Quitéria
Ya sabemos que el café tiene la capacidad de calentarnos el corazón. Es más, el ambiente de Quitéria también está diseñado para ofrecerte una sensación acogedora que te calentará aún más el corazón. Perfecto para celebrar el Día Mundial del Café.
Espresso, latte, descafeinado; sea cual sea su tipo de café favorito, lo encontrará en la carta de Quitéria. También hay varios acompañamientos deliciosos para todos los gustos.
Situado en el corazón de Ipanema, Quitéria le ofrece un auténtico viaje de sabores afectivos en el que embarcarse. Sabores únicos de la cocina brasileña con un toque moderno y de autor que harán que su día sea aún más especial.
arp bar
Este consejo es para los que quieren un café con buenas vistas! Situado a pocos pasos de la playa de Arpoador, el arp bar ofrece platos que sugieren compartir y, sobre todo, hacen brillar los ingredientes procedentes de pequeños productores locales. Al fin y al cabo, de eso se trata el Día del Café, ¿verdad?
Quedará encantado con las numerosas y deliciosas opciones de desayuno del menú, mientras se maravilla con las vistas al mar.
Empório Jardim
Situado en Ipanema, Jardim Botânico y Casa Firjan en Botafogo, Empório Jardim es una panadería, bistró y servicio de entrega a domicilio que sirve desayunos durante todo el día. El ambiente también está pensado para que se sienta como en casa, ¡o mejor dicho, en su jardín!
Elegido el mejor desayuno de Brasil por la revista Prazeres da Mesa en 2018, Empório Jardim es sin duda una gran opción para ti que quieres pasar el Día Mundial del Café en un entorno acogedor y con deliciosos acompañamientos para tu «cafézinho».
Slow Bakery
Para los amantes de un clásico y tradicional café con pan o un buen trozo de tarta, Slow Bakery es la opción ideal.
Los panes se elaboran al 100% con fermentación natural y prolongada y la carta incluye una selección de quesos y muchos otros artículos variados y deliciosos del Slow Market.
El respeto por la elaboración artesanal, la valoración de las personas que lo producen, la elección de las materias primas y el cuidado de socios y clientes son algunas de las señas de identidad de Slow Bakery y harán que tu Día Mundial del Café sea inolvidable.
La fábrica, con café, está en el corazón de Botafogo. Pero también puede optar por visitar las sucursales de Leblon y Jardim Botânico.
Café do Alto
Bueno, si busca un lugar más animado para celebrar el Día Mundial del Café, tenemos el sitio perfecto para usted. El Café do Alto es un restaurante nordestino que promete una gran experiencia.
Allí encontrará comida y música nordestinas en buffets repletos de platos tradicionales. Cuscús de maíz, cuajada de queso, bolo de rolo y muchos otros platos típicos del nordeste de Brasil se sirven en un desayuno único.
El restaurante está situado en Santa Teresa y cuenta con una amplia gama de opciones en su menú, además de ofrecer un viaje al nordeste brasileño sin salir de Río.
Sea cual sea su opción, le deseamos un feliz Día Mundial del Café.
